원료명 : 마카다미아씨(마카다미아넛오일)/MACADAMIA TERNIFOLIA SEED OIL
원료유래 : 식물(Plant)
원료설명
마카데미아유는 호주을 원산지로 하는 상록 중고목으로 마카데미아 나무의 과실로부터 얻어지는 액상유이다. 과실은 그대로, 또는 지방분과 유분으로 분산해서 식용으로 이용되고 있다.
마카데미아유는 식물유 트리글리세라이드로서 그 구성지방산의 주성분은 올레인산이다. 그러나 25%에 이르는 팔미트레인산을 함유하고 있고 다른 식물유에서는 볼 수 없는 특징을 갖고 있다(<표 1-2> 참조).
<표 1-2> 마카데미아 너트유 지방산 조성 예
| 포화지방산 |
불포화지방산 |
|
미리스틴산 |
0.55% |
팔미트레인산 |
24.59% |
|
팔미틴산 |
7.76 |
올레인산 |
56.98 |
|
스테아린산 |
2.53 |
리놀산 |
2.12 |
|
아라킨산 |
2.12 |
곤도인산 |
2.30 |
|
베헨산 |
0.66 |
|
|
<그림 1-1>에 나타난 것과 같이 마카데미아 너트유의 지방산성분은 피지의 글리세라이드의 지방산성분과 아주 비슷해서, 피부에 잘 맞는 유성이다. 또 리놀산은 소량이 들어 있으나 리놀렌산을 함유하지 않기 때문에 산화에 대해 안정하다.
<그림 1-1> 마카데미아 너트유, 피지의 글리세라이트의 지방산조성비
일반적물성
1. 성상 : 황색의 투명한 액체
2. 굴절율 : 1.4690-1.4720
3. 산가 : 1 이하
4. 요오드가 : 70~80
주요용도
주로 스킨케어 제품의 유상성분으로서 이용되고 있고 최근 피지에 가깝고 촉감이 좋은 유분으로서 주목받고 있다. 마카데미아 너트유에 다량으로 함유되어 있는 팔미트레인산은 피부의 노화와 매우 관계가 깊다. 즉 젊은 피부에는 팔미트레인산이 많이 함유되어 있으나 30대를 지나면서 연령과 함께 감소한다.
게다가 팔미트레인산이 뇌졸중을 방지한다는 것이 최근에 발표되고 있다. 시마네 의과대학의 이에모리(家森幸南) 교수 등의 발표에 의하면 뇌졸중 랏트를 사용한 실험에서, 팔미트레인산은 혈관벽 세포에 침투하여 괴사되고 있는 혈관을 재생시킬 수 있는 활성화 영양물로 전환하는 것으로 확인하였다.
팔미트레인 산은 고래유, 청어유, 유지방, 올리브유, 어유 등에서도 1~10% 정도 함유되어 있으나, 마카데미아 너트유 만큼 많이 함유되어 있는 것은 없어서, 화장품용 유상원료로서 단순히 촉감이 우수한 것뿐만 아니라 여러 가지 역할이 기대되고 있다.
최근에는 피부과학적 관점에서 화장품원료의 재평가가 행하여지고 있으나, 마카데미아유는 새로운 평가를 받고 있다. 앞으로 보다 수요가 늘 것으로 생각되며 건강식품으로서도 최적의 유분으로 각광을 받을 것 같다.
출처 : 화장품 생물신소재, 안봉전, 이진태, 이창언 공저, 2009, 광문각
|
유상원료
현재위치 : 
