천연물설명
(Descriptions) |
학 명 : Angelica archangelica L.
- 영 명 : Angelica (안젤리카)
- 원산지 : 유럽북부
- 생육 형태 : 다년생
- 재배 위치 : 햇볕이 잘 비치는 곳
- 식물 크기 : 80~150cm
- 암수를 모두 가지고 있어서 곤충에 의해서나 자가 수정도 가능합니다.
- 안젤리카는 우리나라의 참당귀, 바디나물 등이 안젤리카 속에 있으며 우리나라에서 이것을 식용화하고 있습니다.안젤리카는 뿌리뿐만이 아니라 포기전체에서 사향같은 향내가 나는데 서양에서는 마력이나 저주를 막는 강력한 힘이 비장되어 있다고 믿어서 "성령의 뿌리" 또는 "마녀의 영약"이라고도 했답니다.
사람키만큼 자라는 안젤리카는 향기가 좋기 때문에 향수로도 만들어 지고 잎은 레몬과 꿀을 섞어서 차로 마시면 감기에 걸렸을 때 좋습니다.
줄기 뿐만 아니라 잎, 종자, 뿌리까지도 요리에 이용합니다. 종자는 에센셜 오일이 베르모트, 샤르뜨루즈, 진 등의 알콜류에까지도 첨가되어 독특한 풍미를 빚어내고 있습니다. 식물 전체가 강장, 소화촉진에 뛰어난 약효가 있고 빈혈증, 고장, 이뇨, 발한작용에도 효용이 있습니다. 잎은 허브차로 이용하거나 진정작용이 있어 베개에 넣으면 숙면을 취할 수 있습니다. |
산형화서(umbel);